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Toute l'actualité en Bourgogne-Franche-Comté

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Vanessa Vaizant, vice-présidente déléguée au handicap et aux solidarités à l’Université Bourgogne Europe était l’invitée de Room Service ce vendredi 12 décembre à 8h20 pour présenter la cinquième édition de “Solidarité Noël”, une journée entièrement dédiée aux étudiantes et étudiants qui vivent une période de précarité ou se retrouvent seuls pendant les fêtes. Ateliers bien-être, brocante solidaire, animations, concert, repas, cadeaux… L’université et de nombreux partenaires se mobilisent pour offrir un moment chaleureux, convivial et profondément humain aux étudiants cet après-midi dès 14h, sur le campus dijonnais.

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Lumière sur l’association « Simba et Compagnie » à Auxonne, en Côte d’Or, une association qui met tout en œuvre pour offrir une nouvelle vie aux chats errants ou abandonnés. Créée en mars dernier par Marie-Sophie Tachin, l’association sert de refuge à ces animaux où ils soignés et choyés en attendant de trouver une nouvelle famille d’accueil. Découvrons cette arche de Noé cosy où l’amour est le maître mot grâce au grand coeur de Marie-Sophie qui organisera une journée d'adoption le 20 décembre, dans les locaux de l'association, au 12 rue du Vieux Chemin de Flammerans, à Auxonne.

Cette semaine, la cheffe Emma Garnier-Chevassus vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : ganache chocolat noir et son crumble cacahuète.

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Le Chef Michel Grobon était l'invité de Room Service ce jeudi 11décembre de 9h à 10h. Un chef d'exception au parcours extraordinaire qui inspire le respect. Il a a débuté sa carrière auprès du pâtissier Gaston Lenôtre à Paris, puis est entré ensuite chez Maxim’s à Paris, avant de devenir chef pour les Jeux olympiques de Grenoble en 1968 durant lesquels il a dirigé plus de 500 cuisiniers, 5 restaurants et servi plus de 100 000 repas par jour. Michel Grobon est ensuite parti faire carrière aux Etats Unis, où il a été Chef des Reagan à la Maison-Blanche durant 8 ans, chef privé de Frank Sinatra pendant 20 ans, il a ainsi cuisiné pour les plus grandes stars, Elizabeth Taylor, Stevie Wonder, Michael Jackson....Et en 1991 il est revenu en France pour ouvrir les restaurants de Disneyland Paris. Durant sa carrière il a ouvert pas moins de 300 restaurants dans le monde.

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Hubert Ruffy, président du Lions Club de Dole était l’invité de Room Service ce jeudi 11 décembre à 8h20. Il a présenté un rendez-vous solidaire devenu incontournable à Dole : La Soupe des Chefs, organisée par le Lions Club. Nouvelle édition samedi à partir de 9h à Dole, place du 08 mai et rue de Besançon, devant le Chandioux. Quatorze chefs dolois se mobilisent et offrent 50 litres de soupe chacun, vendus au profit des Restos du Cœur.

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Lumière sur la ville de Chalon-sur-Saône qui a lancé le week-end dernier ses « Rêves de Noël », festivités féeriques pour illuminer cette fin d’année, et nous permettre de ralentir un peu et profiter de moments chaleureux et festifs qui rassemblent. Découvrons les animations à venir avec Véronique Avon, conseillère déléguée à l’animation commerciale de la ville de Chalon-sur-Saône.

Cette semaine, la cheffe Emma Garnier-Chevassus vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : raviolis de volaille à la truffe et sa réduction de volaille.

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Yoann Pacrot était l'invité de Room service ce mercredi 10 décembre à 8h20. Il est le propriétaire de la maison illuminée de Bourguignon au 8 rue des haras, à Meursanges en Côte d'Or, près de Beaune, qu'il décore chaque année pour le plaisir des yeux, une grande partie des illuminations est fabriquée à la main. Il propose une soirée Portes Ouvertes avec le Père Noël le samedi 20 décembre dès 17h15 et jusqu'à 20h30.