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Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : ballotine de volaille et déclinaison de carottes.

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Rencontre avec Nelson Collonge, hypnotiseur reconnu, qui a grandi à Chalon-sur-Saône , en Saône –et-Loire. Il dévoile aujourd’hui son histoire dans un livre, intitulé « Le journal d’un hypnotiseur » paru le 23 juin dernier. A travers son parcours peu commun et parfois chaotique, on découvre des techniques et des clés pour apprivoiser notre réalité avec plus de facilité et pour mieux baliser notre chemin de vie. On apprend que du chaos intérieur peut naître une étincelle de volonté générant un feu intérieur puissant. Correctement alimenté, ce feu permet de relever les défis de la vie tout en prenant soin de sa santé mentale et de son corps. Joli bonus dans ce livre, des exercices pratiques simples qui permettent d'opérer des changements concrets et devenir l'architecte de sa propre existence. Tout devient possible, encore faut-il oser et faire le premier pas...en ouvrant « Le journal d’un hypnotiseur ».

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Lumière sur le rendez-vous le plus savoureux et festif de la rentrée en Bourgogne-Franche-Comté : le Week-End Gourmand du Chat Perché ! 12ème édition les 26 et 27 septembre pour célébrer en toute convivialité notre patrimoine d'exception et nos savoir-faire régionaux autour de dégustations exquises et d’animations familiales au détour de chaque ruelle de la ville de Dole. L'événement promet une nouvelle fois d’exalter les papilles de dizaines de milliers de visiteurs avec la participation de deux invités que nous allons découvrir avec Patrick Franchini, président de l’Association Gourmande du Chat Perché, accompagné du parrain d'exception de cette 12ème édition, le célèbre journaliste sportif, Nelson Monfort.

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Lumière sur la 13ème édition du festival Détonation qui battra son plein les 25 & 26 septembre à la Rodia à Besançon. La salle de concert et pôle des musiques actuelles va vibrer au rythme de la création et de découvertes audacieuses autour du concept de « Rodia amplifiée » avec 4 scènes. Pas moins de 45 artistes se produiront en 2 jours. On vous propose une immersion en coulisses pour voir comment se prépare ce rendez-vous de l’automne qui fait grand bruit, laissons-nous guider par Lucie Moreau, Responsable Communication de La Rodia et du festival, et rencontre avec Mathis Akengin, un des talents locaux programmés vendredi soir.

Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : truite avec choucroute et patate douce.

Lumière sur le Festival international Les écrans de l’aventure, le plus ancien festival de films et de livre d’aventure, né à Dijon, qui souffle cette année ses 35 bougies. Du 30 septembre au 4 octobre prochains, ce rendez-vous de l’automne nous invitera à explorer le monde à travers les regards de celles et ceux qui le parcourent, l’observent et le racontent. Un événement d'exception bien ancré à Dijon, qui avait rassemblé 15 000 spectateurs l'an dernier. On se penche sur le programme de cette nouvelle édition avec le coordinateur du festival, Éric Carpentier, au micro de Charlie Chevasson et ensuite, nous partirons en road-trip avec une famille dijonnaise qui a parcouru pendant près de 3 mois 10 000 km autour de l’Adriatique avec sa fille de 8 ans, dont le handicap n’a pas contrarié ses plans mais les a au contraire rendu plus riches. Un témoignage aussi émouvant que souriant et inspirant. Aline Dureux présentera le film de ce road-trip familial à travers l'Europe, intitulé « Charlotte & Co - toujours plus haut », au Cellier de Clairvaux samedi 03/10 à 17h30. Le programme du festival est à retrouver sur www.lesecransdelaventure.com

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Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : croûte aux morilles.

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Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : guimauve au Mont d'Or.

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