Podcast · Chouchoutez vos papilles

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Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...

  1. Thomas Paquis, L'auberge de Gourdon, Gourdon (71), Épisode 5/5

    Thomas Paquis, L'auberge de Gourdon, Gourdon (71), Épisode 5/5

    24/02/2023

    Cette semaine, le chef Thomas Paquis vous partage ses meilleures recettes.
    Dans cet épisode : Dessert autour de la pomme.


  1. Le chef Guillaume Geay, le restaurant "La Romanée", Dole (39), Épisode 3/5

    Le chef Guillaume Geay, le restaurant "La Romanée", Dole (39), Épisode 3/5

    17/04/2024

    Cette semaine, le chef Guillaume Geay vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Croq'Saumon fumé et son chutney de concombre.
  2. Le chef Guillaume Geay, le restaurant "La Romanée", Dole (39), Épisode 2/5

    Le chef Guillaume Geay, le restaurant "La Romanée", Dole (39), Épisode 2/5

    16/04/2024

    Cette semaine, le chef Guillaume Geay vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Fraîcheur de moules au vin Jaune.
  3. Le chef Guillaume Geay, le restaurant "La Romanée", Dole (39), Épisode 1/5

    Le chef Guillaume Geay, le restaurant "La Romanée", Dole (39), Épisode 1/5

    15/04/2024

    Cette semaine, le chef Guillaume Geay vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tartines de Sardines citron vert et radis.
  4. La cheffe Céline Charrin, l'Auberge de la Croix Blanche, Beaurepaire-en-Bresse (71),  Épisode 5/5

    La cheffe Céline Charrin, l'Auberge de la Croix Blanche, Beaurepaire-en-Bresse (71), Épisode 5/5

    12/04/2024

    Cette semaine, la cheffe Céline Charrin vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tarte Bourdaloue.
  5. La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 5/5

    La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 5/5

    12/04/2024

    Cette semaine, la cheffe Amandine Marbaix vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tartelette citron meringuée et ses bourgeons de sapin.
  6. La cheffe Céline Charrin, l'Auberge de la Croix Blanche, Beaurepaire-en-Bresse (71),  Épisode 4/5

    La cheffe Céline Charrin, l'Auberge de la Croix Blanche, Beaurepaire-en-Bresse (71), Épisode 4/5

    11/04/2024

    Cette semaine, la cheffe Céline Charrin vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Poulet de bresse à la crème et ses Morilles.
  7. La cheffe Céline Charrin, l'Auberge de la Croix Blanche, Beaurepaire-en-Bresse (71),  Épisode 3/5

    La cheffe Céline Charrin, l'Auberge de la Croix Blanche, Beaurepaire-en-Bresse (71), Épisode 3/5

    10/04/2024

    Cette semaine, la cheffe Céline Charrin vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Magret canard sauce Vigneronne.
  8. La cheffe Céline Charrin, l'Auberge de la Croix Blanche, Beaurepaire-en-Bresse (71),  Épisode 2/5

    La cheffe Céline Charrin, l'Auberge de la Croix Blanche, Beaurepaire-en-Bresse (71), Épisode 2/5

    09/04/2024

    Cette semaine, la cheffe Céline Charrin vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Oeuf en meurette.
  9. La cheffe Céline Charrin, l'Auberge de la Croix Blanche, Beaurepaire-en-Bresse (71), Épisode 1/5

    La cheffe Céline Charrin, l'Auberge de la Croix Blanche, Beaurepaire-en-Bresse (71), Épisode 1/5

    08/04/2024

    Cette semaine, la cheffe Céline Charrin vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Gougères au Comté.
  10. La cheffe Céline Piccione, Le restaurant Cé La Mia Cucina, Dijon (21), Épisode 5/5

    La cheffe Céline Piccione, Le restaurant Cé La Mia Cucina, Dijon (21), Épisode 5/5

    05/04/2024

    Cette semaine, la cheffe Céline Piccione vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tiramisu.
  11. La cheffe Céline Piccione, Le restaurant Cé La Mia Cucina, Dijon (21), Épisode 4/5

    La cheffe Céline Piccione, Le restaurant Cé La Mia Cucina, Dijon (21), Épisode 4/5

    04/04/2024

    Cette semaine, la cheffe Céline Piccione vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Amatriciana.
  12. La cheffe Céline Piccione, Le restaurant Cé La Mia Cucina, Dijon (21), Épisode 3/5

    La cheffe Céline Piccione, Le restaurant Cé La Mia Cucina, Dijon (21), Épisode 3/5

    03/04/2024

    Cette semaine, la cheffe Céline Piccione vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Saumon confit à l'huile d'Olive.
  13. La cheffe Céline Piccione, Le restaurant Cé La Mia Cucina, Dijon (21), Épisode 2/5

    La cheffe Céline Piccione, Le restaurant Cé La Mia Cucina, Dijon (21), Épisode 2/5

    02/04/2024

    Cette semaine, la cheffe Céline Piccione vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Velouté d'asperge au Parmesan.
  14. La cheffe Céline Piccione, Le restaurant Cé La Mia Cucina, Dijon (21), Épisode 1/5

    La cheffe Céline Piccione, Le restaurant Cé La Mia Cucina, Dijon (21), Épisode 1/5

    01/04/2024

    Cette semaine, la cheffe Céline Piccione vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Pane in Padella.
  15. Le chef Nicolas Morel, l'Auberge du Fer à Cheval, La Chatelaîne (39),  Épisode 5/5

    Le chef Nicolas Morel, l'Auberge du Fer à Cheval, La Chatelaîne (39), Épisode 5/5

    29/03/2024

    Cette semaine, le chef Nicolas Morel vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Gâteau aux pommes.
  16. Le chef Nicolas Morel, l'Auberge du Fer à Cheval, La Chatelaîne (39),  Épisode 4/5

    Le chef Nicolas Morel, l'Auberge du Fer à Cheval, La Chatelaîne (39), Épisode 4/5

    28/03/2024

    Cette semaine, le chef Nicolas Morel vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Filet de truite et Morteau façon Mille-feuilles.
  17. Le chef Nicolas Morel, l'Auberge du Fer à Cheval, La Chatelaîne (39),  Épisode 3/5

    Le chef Nicolas Morel, l'Auberge du Fer à Cheval, La Chatelaîne (39), Épisode 3/5

    27/03/2024

    Cette semaine, le chef Nicolas Morel vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Escalope de Porc Jurassienne et sa crème au Comté.
  18. Le chef Nicolas Morel, l'Auberge du Fer à Cheval, La Chatelaîne (39),  Épisode 2/5

    Le chef Nicolas Morel, l'Auberge du Fer à Cheval, La Chatelaîne (39), Épisode 2/5

    26/03/2024

    Cette semaine, le chef Nicolas Morel vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Cassolette de Morilles et Escargots.
  19. Le chef Nicolas Morel, l'Auberge du Fer à Cheval, La Chatelaîne (39), Épisode 1/5

    Le chef Nicolas Morel, l'Auberge du Fer à Cheval, La Chatelaîne (39), Épisode 1/5

    25/03/2024

    Cette semaine, le chef Nicolas Morel vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Cake au Comté.
  20. Le chef Laurent Bouthenet, Le restaurant du Château, Saint-sernin-du-bois (71), Épisode 5/5

    Le chef Laurent Bouthenet, Le restaurant du Château, Saint-sernin-du-bois (71), Épisode 5/5

    22/03/2024

    Cette semaine, le chef Laurent Bouthenet vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Millefeuille croustillant de fraises Gariguette.


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