Podcast · Chouchoutez vos papilles
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Jean-Pierre Jagla, Le Saint-Antoine, Lamarche-sur-Saône (21), Épisode 4/5
04/05/2023
Cette semaine, le chef Jean-Pierre Jagla vous partage ses meilleures recettes.
Dans cet épisode : Dos de Sandre.
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Les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot, Restaurant Vertfeuille, Arc-et-Senans (25), Épisode 5/5
31/10/2025
Cette semaine, les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : pommes du vergers, clafoutis de cidre et de Macvin du Jura. -
Les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot, Restaurant Vertfeuille, Arc-et-Senans (25), Épisode 4/5
30/10/2025
Cette semaine, les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : paleron de bœuf au trousseau avec son coulis de persil et ses pickles de légumes. -
Les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot, Restaurant Vertfeuille, Arc-et-Senans (25), Épisode 3/5
29/10/2025
Cette semaine, les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : truite au beurre blanc, savagnin, laurier et sa purée de pommes de terre aux herbes. -
Les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot, Restaurant Vertfeuille, Arc-et-Senans (25), Épisode 2/5
28/10/2025
Cette semaine, les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : betteraves feuille de figue et faisselle assaisonnée. -
Les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot, Restaurant Vertfeuille, Arc-et-Senans (25), Épisode 1/5
27/10/2025
Cette semaine, les chefs Clément Bourdiaux et Léa Senot vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce premier épisode : brioche de partage à la saucisse de Morteau. -
Le chef Sébastien Mazoyer, Restaurant L'Embellie, Sainte-Cécile (71), Épisode 5/5
24/10/2025
Cette semaine, le chef Sébastien Mazoyer vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : figue rôtie et sa crème de cassis. -
Le chef Sébastien Mazoyer, Restaurant L'Embellie, Sainte-Cécile (71), Épisode 4/5
23/10/2025
Cette semaine, le chef Sébastien Mazoyer vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : parmentier de joue de bœuf. -
Le chef Sébastien Mazoyer, Restaurant L'Embellie, Sainte-Cécile (71), Épisode 3/5
22/10/2025
Cette semaine, le chef Sébastien Mazoyer vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : dos de lieu avec son risotto au sarrasin. -
Le chef Sébastien Mazoyer, Restaurant L'Embellie, Sainte-Cécile (71), Épisode 2/5
21/10/2025
Cette semaine, le chef Sébastien Mazoyer vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : lasagnes d'escargots et poireaux. -
Le chef Sébastien Mazoyer, Restaurant L'Embellie, Sainte-Cécile (71), Épisode 1/5
20/10/2025
Cette semaine, le chef Sébastien Mazoyer vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : sablés au Comté et moutarde à l'ancienne. -
La cheffe Joséphine Macel, Restaurant Le Marcotton, Arbois (39), Épisode 5/5
17/10/2025
Cette semaine, la cheffe Joséphine Macel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : crumble au cacao et mangue avec sa crème au fromage blanc. -
La cheffe Joséphine Macel, Restaurant Le Marcotton, Arbois (39), Épisode 4/5
16/10/2025
Cette semaine, la cheffe Joséphine Macel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : goulasch hongrois. -
La cheffe Joséphine Macel, Restaurant Le Marcotton, Arbois (39), Épisode 3/5
15/10/2025
Cette semaine, la cheffe Joséphine Macel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : côte de bœuf et sa sauce chimichurri. -
La cheffe Joséphine Macel, Restaurant Le Marcotton, Arbois (39), Épisode 2/5
14/10/2025
Cette semaine, la cheffe Joséphine Macel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : œuf parfait et sa purée de potimarron. -
La cheffe Joséphine Macel, Restaurant Le Marcotton, Arbois (39), Épisode 1/5
13/10/2025
Cette semaine, la cheffe Joséphine Macel vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : beurre aux épices et radis en deux textures. -
Le chef Laurent Tamin, Restaurant Les Lauriers, Talant (21), Épisode 5/5
10/10/2025
Cette semaine, le chef Laurent Tamin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième épisode : pain d'épices perdu. -
Le chef Laurent Tamin, Restaurant Les Lauriers, Talant (21), Épisode 4/5
09/10/2025
Cette semaine, le chef Laurent Tamin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : travers de porc. -
Le chef Laurent Tamin, Restaurant Les Lauriers, Talant (21), Épisode 3/5
08/10/2025
Cette semaine, le chef Laurent Tamin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : blanquette de lotte. -
Le chef Laurent Tamin, Restaurant Les Lauriers, Talant (21), Épisode 2/5
07/10/2025
Cette semaine, le chef Laurent Tamin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : œuf cocotte à l'Époisse. -
Le chef Laurent Tamin, Restaurant Les Lauriers, Talant (21), Épisode 1/5
06/10/2025
Cette semaine, le chef Laurent Tamin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : escargots en tempura.
