Podcast · Chouchoutez vos papilles
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Frédéric Ménager, La ferme de la Ruchotte, Bligny-sur-Ouche (21), Épisode 1/5
27/11/2023
Cette semaine, le chef Frédéric Ménager vous partage ses meilleures recettes.
Dans cet épisode : Bouillon de champignons.
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La Cheffe Marion Churout, Restaurant "Au Goût Du Risoux", Bellefontaine (39), Épisode 1/5
05/10/2026
Cette semaine, la Cheffe Marion Churout vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : gaufres salées. -
Le Chef Benjamin Cléau, Restaurant "L'Atrium", Sennecey-Le-Grand (71), Épisode 5/5
02/10/2026
Cette semaine, le Chef Benjamin Cléau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : poire belle Hélène revisitée. -
Le Chef Benjamin Cléau, Restaurant "L'Atrium", Sennecey-Le-Grand (71), Épisode 4/5
01/10/2026
Cette semaine, le Chef Benjamin Cléau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : effiloché de porc en cocotte. -
Le Chef Benjamin Cléau, Restaurant "L'Atrium", Sennecey-Le-Grand (71), Épisode 3/5
30/09/2026
Cette semaine, le Chef Benjamin Cléau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : saucisson cuit au vin rouge. -
Le Chef Benjamin Cléau, Restaurant "L'Atrium", Sennecey-Le-Grand (71), Épisode 2/5
29/09/2026
Cette semaine, le Chef Benjamin Cléau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : cassolette de Saint Jacques et poireaux. -
Le Chef Benjamin Cléau, Restaurant "L'Atrium", Sennecey-Le-Grand (71), Épisode 1/5
28/09/2026
Cette semaine, le Chef Benjamin Cléau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : gougère. -
Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 5/5
25/09/2026
Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : crème brûlée au pain d'épices. -
Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 4/5
24/09/2026
Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : magret de canard sauce cassis griottes. -
Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 3/5
23/09/2026
Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : saumon à l'oseille et sa mousseline de chou fleur. -
Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 2/5
22/09/2026
Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : vitello tonnato (veau sauce au thon). -
Le Chef Quentin Auchère, Auberge "La Grande Vadrouille", Beaune (21), Épisode 1/5
21/09/2026
Cette semaine, le Chef Quentin Auchère vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : madeleines lardons et parmesan. -
Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 5/5
18/09/2026
Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : crème brûlée au sapin. -
Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 4/5
17/09/2026
Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : ballotine de volaille et déclinaison de carottes. -
Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 3/5
16/09/2026
Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : truite avec choucroute et patate douce. -
Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 2/5
15/09/2026
Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : croûte aux morilles. -
Le Chef Bastien Moreau, Restaurant Le Sire De Joux, Montbenoit (25), Épisode 1/5
14/09/2026
Cette semaine, le Chef Bastien Moreau vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : guimauve au Mont d'Or. -
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 5/5
11/09/2026
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : glace au persil. -
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 4/5
10/09/2026
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : falafel franc-comtois. -
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 3/5
09/09/2026
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : homard sauce au Pontarlier. -
Le Chef Vivien Sonzogni, Restaurant Étoilé La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 2/5
08/09/2026
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : rillettes de truite.
