Podcast · Chouchoutez vos papilles

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Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...

  1. Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 1/5

    Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 1/5

    29/04/2024

    Cette semaine, le chef Armand Heitz vous partage ses meilleures recettes.
    Dans cet épisode : Boeuf fumé.


  1. Le chef Charlélie Clerget, le restaurant "Lion d'Or", Messigny-et-Vantoux (21), Épisode 3/5

    Le chef Charlélie Clerget, le restaurant "Lion d'Or", Messigny-et-Vantoux (21), Épisode 3/5

    15/05/2024

    Cette semaine, le chef Charlélie Clerget vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Brochettes de poulet tandoori.
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  2. Le chef Charlélie Clerget, le restaurant "Lion d'Or", Messigny-et-Vantoux (21), Épisode 2/5

    Le chef Charlélie Clerget, le restaurant "Lion d'Or", Messigny-et-Vantoux (21), Épisode 2/5

    14/05/2024

    Cette semaine, le chef Charlélie Clerget vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Asperges blanches et sauce gribiche.
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  3. Le chef Charlélie Clerget, le restaurant "Lion d'Or", Messigny-et-Vantoux (21), Épisode 1/5

    Le chef Charlélie Clerget, le restaurant "Lion d'Or", Messigny-et-Vantoux (21), Épisode 1/5

    13/05/2024

    Cette semaine, le chef Charlélie Clerget vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Petits pois et chèvre frais.
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  4. La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 5/5

    La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 5/5

    10/05/2024

    Cette semaine, la cheffe Amandine Marbaix vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tartelette citron meringuée et ses bourgeons de sapin.
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  5. La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 4/5

    La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 4/5

    09/05/2024

    Cette semaine, la cheffe Amandine Marbaix vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : L'omble de rivière.
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  6. La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 3/5

    La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 3/5

    08/05/2024

    Cette semaine, la cheffe Amandine Marbaix vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Duo de cochon bio et son jus à la bière.
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  7. La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 2/5

    La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 2/5

    07/05/2024

    Cette semaine, la cheffe Amandine Marbaix vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Oeuf parfait et ses petites asperges blanches.
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  8. La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 1/5

    La cheffe Amandine Marbaix, l'auberge du Val d'Amont, Bois d'amont (39), Épisode 1/5

    06/05/2024

    Cette semaine, la cheffe Amandine Marbaix vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Mousse de betterave et sa crème aux herbes.
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  9. Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 5/5

    Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 5/5

    03/05/2024

    Cette semaine, le chef Armand Heitz vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Tarte aux pommes et son caramel beurre-salé et sa crème fouettée.
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  10. Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 4/5

    Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 4/5

    02/05/2024

    Cette semaine, le chef Armand Heitz vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Gigot d'Agneau cuit au four à pain.
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  11. Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 3/5

    Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 3/5

    01/05/2024

    Cette semaine, le chef Armand Heitz vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Pièce de boucher Merlan de Boeuf.
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  12. Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 2/5

    Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 2/5

    30/04/2024

    Cette semaine, le chef Armand Heitz vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Gravlax de Boeuf.
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  13. Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 1/5

    Le chef Armand Heitz, le restaurant "Chez Armand", Chaudenay (71), Épisode 1/5

    29/04/2024

    Cette semaine, le chef Armand Heitz vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Boeuf fumé.
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  14. Le chef Christophe Ledru, le restaurant "428", Savigny-les-Beaune (21), Épisode 5/5

    Le chef Christophe Ledru, le restaurant "428", Savigny-les-Beaune (21), Épisode 5/5

    26/04/2024

    Cette semaine, le chef Christophe Ledru vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Dessert Fraises Olives.
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  15. Le chef Christophe Ledru, le restaurant "428", Savigny-les-Beaune (21), Épisode 4/5

    Le chef Christophe Ledru, le restaurant "428", Savigny-les-Beaune (21), Épisode 4/5

    25/04/2024

    Cette semaine, le chef Christophe Ledru vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Pigeon de Corton.
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  16. Le chef Christophe Ledru, le restaurant "428", Savigny-les-Beaune (21), Épisode 3/5

    Le chef Christophe Ledru, le restaurant "428", Savigny-les-Beaune (21), Épisode 3/5

    24/04/2024

    Cette semaine, le chef Christophe Ledru vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Dos de Cabillaud et ses asperges sauvages.
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  17. Le chef Christophe Ledru, le restaurant "428", Savigny-les-Beaune (21), Épisode 2/5

    Le chef Christophe Ledru, le restaurant "428", Savigny-les-Beaune (21), Épisode 2/5

    23/04/2024

    Cette semaine, le chef Christophe Ledru vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Raviolis de Betterave et son émulsion de lait de Chèvre.
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  18. Le chef Christophe Ledru, le restaurant "428", Savigny-les-Beaune (21), Épisode 1/5

    Le chef Christophe Ledru, le restaurant "428", Savigny-les-Beaune (21), Épisode 1/5

    22/04/2024

    Cette semaine, le chef Christophe Ledru vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Panini à la volaille.
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  19. Le chef Guillaume Geay, le restaurant "La Romanée", Dole (39), Épisode 5/5

    Le chef Guillaume Geay, le restaurant "La Romanée", Dole (39), Épisode 5/5

    19/04/2024

    Cette semaine, le chef Guillaume Geay vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Ananas rôti.
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  20. Le chef Guillaume Geay, le restaurant "La Romanée", Dole (39), Épisode 4/5

    Le chef Guillaume Geay, le restaurant "La Romanée", Dole (39), Épisode 4/5

    18/04/2024

    Cette semaine, le chef Guillaume Geay vous partage ses meilleures recettes. Dans cet épisode : Cabillaud en écaille de Morteau et ses asperges vertes.
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