Podcast · Chouchoutez vos papilles
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Le chef Alexis Gaudrillet, Restaurant La Maison Aux Mille Truffes, Marey-Lès-Fussey (21), Épisode 5/5
06/09/2024
Cette semaine, le chef Alexis Gaudrillet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : un chou farci à la crème diplomate et truffe.
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Le chef Cédric Burtin, Restaurant Cédric Burtin, Saint-Rémy (71), Épisode 5/5
29/08/2025
Cette semaine, le chef Cédric Burtin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : bavaroise à base de miel. -
Le chef Cédric Burtin, Restaurant Cédric Burtin, Saint-Rémy (71), Épisode 4/5
28/08/2025
Cette semaine, le chef Cédric Burtin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : volaille de Bresse. -
Le chef Cédric Burtin, Restaurant Cédric Burtin, Saint-Rémy (71), Épisode 3/5
27/08/2025
Cette semaine, le chef Cédric Burtin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : truite laquée au coulis d'herbes. -
Le chef Cédric Burtin, Restaurant Cédric Burtin, Saint-Rémy (71), Épisode 2/5
26/08/2025
Cette semaine, le chef Cédric Burtin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : fenouil écrevisse. -
Le chef Cédric Burtin, Restaurant Cédric Burtin, Saint-Rémy (71), Épisode 1/5
25/08/2025
Cette semaine, le chef Cédric Burtin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : tartare de bœuf. -
Le chef Vivien Sonzogni, Restaurant La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 5/5
18/07/2025
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : clafouti aux griottines de Fougerolles. -
Le chef Vivien Sonzogni, Restaurant La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 4/5
17/07/2025
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : poulet barbecue sauce teriyaki et sa papillote de légumes . -
Le chef Vivien Sonzogni, Restaurant La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 3/5
16/07/2025
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : truite légèrement fumée pochée à l'huile. -
Le chef Vivien Sonzogni, Restaurant La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 2/5
15/07/2025
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : langue de bœuf fumée et ses haricots verts. -
Le chef Vivien Sonzogni, Restaurant La Table Du Grapiot, Pupillin (39), Épisode 1/5
14/07/2025
Cette semaine, le chef Vivien Sonzogni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : gelée de pomme raifort avec ses œufs de truite. -
Le chef Hassan Aït Alehiane, Restaurant Le Gourmand, Chalon-Sur-Saône (71), Épisode 5/5
11/07/2025
Cette semaine, le chef Hassan Aït Alehiane vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : entremet le rucher miel-citron. -
Le chef Hassan Aït Alehiane, Restaurant Le Gourmand, Chalon-Sur-Saône (71), Épisode 4/5
10/07/2025
Cette semaine, le chef Hassan Aït Alehiane vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : ballotines de volaille de Bourgogne farcies aux escargots. -
Le chef Hassan Aït Alehiane, Restaurant Le Gourmand, Chalon-Sur-Saône (71), Épisode 3/5
09/07/2025
Cette semaine, le chef Hassan Aït Alehiane vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : filet de dorade royale en écaille de chorizo. -
e chef Hassan Aït Alehiane, Restaurant Le Gourmand, Chalon-Sur-Saône (71), Épisode 2/5
08/07/2025
Cette semaine, le chef Hassan Aït Alehiane vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : duo de truites en terrine et sa crème d'aneth. -
Le chef Hassan Aït Alehiane, Restaurant Le Gourmand, Chalon-Sur-Saône (71), Épisode 1/5
07/07/2025
Cette semaine, le chef Hassan Aït Alehiane vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : verrine de guacamole et ses petites crevettes marinées. -
Le chef Ralf Mestre, Restaurant Le Central, Dijon (21), Épisode 5/5
04/07/2025
Cette semaine, le chef Ralf Mestre vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : l'île flottante aux anis de Flavigny. -
Le chef Ralf Mestre, Restaurant Le Central, Dijon (21), Épisode 4/5
03/07/2025
Cette semaine, le chef Ralf Mestre vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : poulet aux morilles et vin jaune. -
Le chef Ralf Mestre, Restaurant Le Central, Dijon (21), Épisode 3/5
02/07/2025
Cette semaine, le chef Ralf Mestre vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : tartare de truite au lait de coco. -
Le chef Ralf Mestre, Restaurant Le Central, Dijon (21), Épisode 2/5
01/07/2025
Cette semaine, le chef Ralf Mestre vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : asperges et leurs sauces. -
Le chef Ralf Mestre, Restaurant Le Central, Dijon (21), Épisode 1/5
30/06/2025
Cette semaine, le chef Ralf Mestre vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : soupe de courgette froide et fromage de chèvre.
