Podcast · Chouchoutez vos papilles
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Le chef Frédéric Navez, Restaurant La Maison Du Charolais, Charolles (71), Épisode 3/5
30/04/2025
Cette semaine, le chef Frédéric Navez vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : jarret de bœuf charolais et son confis au vin de Bourgogne avec carottes et cassis.
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Le chef Lilian Bailly, Restaurant Éphémère La Table Des Jardins, Saline Royale d'Arc-Et-Senans (25), Épisode 5/5
13/06/2025
Cette semaine, le chef Lilian Bailly vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : crème brulée aux griottines de Fougerolles. -
Le chef Lilian Bailly, Restaurant Éphémère La Table Des Jardins, Saline Royale d'Arc-Et-Senans (25), Épisode 4/5
12/06/2025
Cette semaine, le chef Lilian Bailly vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : morbiflette. -
Le chef Lilian Bailly, Restaurant Éphémère La Table Des Jardins, Saline Royale d'Arc-Et-Senans (25), Épisode 3/5
11/06/2025
Cette semaine, le chef Lilian Bailly vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : gratinée de Morteau et savagnin. -
Le chef Lilian Bailly, Restaurant Éphémère La Table Des Jardins, Saline Royale d'Arc-Et-Senans (25), Épisode 2/5
10/06/2025
Cette semaine, le chef Lilian Bailly vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : terrine de lapin aux noisettes. -
Le chef Lilian Bailly, Restaurant Éphémère La Table Des Jardins, Saline Royale d'Arc-Et-Senans (25), Épisode 1/5
09/06/2025
Cette semaine, le chef Lilian Bailly vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : verrines de crème légère au vin jaune et ciboulette. -
Le chef Spencer Magnin, La Brasserie Des Halles, Nolay (21), Épisode 5/5
06/06/2025
Cette semaine, le chef Spencer Magnin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : crème brûlée à l'anis de Flavigny. -
Le chef Spencer Magnin, La Brasserie Des Halles, Nolay (21), Épisode 4/5
05/06/2025
Cette semaine, le chef Spencer Magnin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : poulet Gaston Gérard. -
Le chef Spencer Magnin, La Brasserie Des Halles, Nolay (21), Épisode 3/5
04/06/2025
Cette semaine, le chef Spencer Magnin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : poitrine de porc et ses pommes de terre confites. -
Le chef Spencer Magnin, La Brasserie Des Halles, Nolay (21), Épisode 2/5
03/06/2025
Cette semaine, le chef Spencer Magnin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : saumon gravlax aux agrumes. -
Le chef Spencer Magnin, La Brasserie Des Halles, Nolay (21), Épisode 1/5
02/06/2025
Cette semaine, le chef Spencer Magnin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : déclinaison de champignons. -
Le chef Willy Lardry, Restaurant La Fleur De Sel, Le Creusot (71), Épisode 5/5
30/05/2025
Cette semaine, le chef Willy Lardry vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : carrot cake et sa mandarine pochée. -
Le chef Willy Lardry, Restaurant La Fleur De Sel, Le Creusot (71), Épisode 4/5
29/05/2025
Cette semaine, le chef Willy Lardry vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : selle d'agneau étuvée avec son chou rouge et cassis. -
Le chef Willy Lardry, Restaurant La Fleur De Sel, Le Creusot (71), Épisode 3/5
28/05/2025
Cette semaine, le chef Willy Lardry vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : dorade et sa purée de panais sauce beurre blanc. -
Le chef Willy Lardry, Restaurant La Fleur De Sel, Le Creusot (71), Épisode 2/5
27/05/2025
Cette semaine, le chef Willy Lardry vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : asperges blanches et son haddock fumé. -
Le chef Willy Lardry, Restaurant La Fleur De Sel, Le Creusot (71), Épisode 1/5
26/05/2025
Cette semaine, le chef Willy Lardry vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : thon rouge et sa pulpe de petits pois. -
Le chef Nicolas Péry, Restaurant Les Rives De L'Ain, Pont-De-Poitte (39), Épisode 5/5
23/05/2025
Cette semaine, le chef Nicolas Péry vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : gratin de fruits rouges au Macvin. -
Le chef Nicolas Péry, Restaurant Les Rives De L'Ain, Pont-De-Poitte (39), Épisode 4/5
22/05/2025
Cette semaine, le chef Nicolas Péry vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : matelote de filet de truite. -
Le chef Nicolas Péry, Restaurant Les Rives De L'Ain, Pont-De-Poitte (39), Épisode 3/5
21/05/2025
Cette semaine, le chef Nicolas Péry vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : jambonnette de poulet farci aux morilles. -
Le chef Nicolas Péry, Restaurant Les Rives De L'Ain, Pont-De-Poitte (39), Épisode 2/5
20/05/2025
Cette semaine, le chef Nicolas Péry vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : muffin de truite fumée au Comté. -
Le chef Nicolas Péry, Restaurant Les Rives De L'Ain, Pont-De-Poitte (39), Épisode 1/5
19/05/2025
Cette semaine, le chef Nicolas Péry vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : clafoutis de tomates cerise.
